Blog

Jak to všechno začalo...

Máme rádi snadný a rychlý přístup ke kvalitní kávě, která nám chutná a zároveň správným směrem povzbudí! Tento přístup jsme bohužel v minulosti v Liberci neměli a proto jsme začali experimentovat s výrobou cold brew - tedy kávy, která se připravuje extrakcí rozemletých kávových zrn pouze ve studené vodě. Výhodou takto připravené kávy je, že nepřekyseluje lidský organismus a můžete ji mít vždy po ruce!

Předtím než jsme oficiálně spustili výrobu jsme více než rok sbírali jak teoretické, tak i praktické zkušenosti ohledně kávy ze všech možných stran. Přečetli jsme spoustu knih,...